Backzubehör
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Das passende Backzubehör für Ihre schönsten Bäckereien

Immer mehr Menschen entdecken die Hobbybäckerei für sich. Mit dem richtigen Backzubehör zaubern auch Sie fantasievolle Torten für die nächste Familienfeier, herrlich süße Kuchen als Mitbringsel fürs Büro und aromatische Kekse für die Weihnachtszeit.

Das wichtigste Backzubehör für jeden Haushalt

Manche Dinge gehören für alle Tätigkeiten rund um das Backen und das Kochen und Anrichten zur Grundausstattung. Ein Nudelwalker kann beispielsweise verwendet werden, um Keksteig auszurollen oder Pasta für eine selbstgebackene Lasagne herzustellen. Auch Schneebesen erfüllen vielfältige Funktionen in der Küche vom Anrühren eines Palatschinkenteiges bis zum Schlagen von Eischnee für eine Torte. Dieses Backzubehör sollten Sie also auf jeden Fall in Ihrer Küche haben:

• Nudelwalker bzw. Nudelholz

• Teigpinsel

• Schneebesen

• Messbecher

• Rührschüsseln (am besten in mehreren Größen)

Haben Sie nur wenig Platz in den Küchenschränken, können Sie praktische Messbecher wählen, die zugleich als kleine Rührschüsseln dienen. Für einen großen Kuchen mag sich das nicht ausgehen, aber für die Eierspeis zum Frühstück und den Teig für frischgebackene Waffeln genügt es.

Spezielles Backzubehör für Hobbybäcker

Wenn Sie gerne backen und häufiger Torten, Geburtstagskuchen und andere Meisterwerke in der eigenen Küche zaubern, benötigen Sie weiteres Backzubehör. Ganz wichtig ist ein Dressiersackerl bzw. Spritzbeutel, mit dem Sie Ihren Kuchen Verzierungen aus Schlagobers oder Buttercreme aufsetzen. Die meisten Dressiersäcke besitzen mehrere unterschiedliche Tüllen, sodass Sie Ihre Dekorationen entsprechend variieren können. Eine umweltfreundliche Alternative zu Einweg-Produkten ist eine Garnierspritze aus Plastik: Diese reinigen Sie nach der Verwendung, sodass Sie sie über Jahre hinweg nutzen können.

Eine schwierige Herausforderung ist das horizontale Teilen eines Kuchens, um in der Mitte eine Lage Buttercreme einzuziehen. Verwenden Sie am besten eine praktische Schneidehilfe aus Edelstahl: Diese legen Sie wie einen Ring um den Kuchen. Nun ziehen Sie ein Konditorenmesser durch einen der Schlitze im Ring und teilen den Kuchen sauber in zwei Hälften.

Backzubehör für andere Gelegenheiten

Denken Sie daran, dass zum Backen nicht nur süße Köstlichkeiten wie Torten und Kekse gehören. Nutzen Sie etwa spezielle kleine Backformen, wenn Sie köstliche Desserts portioniert im Ofen backen möchten.